منتدي الأنهار
هلا وغلا ومرحبببببببببا الف فيك اهلين نورت المنتدى ياغالي,,

شرفتنا بالطله..للتسجيل بالمنتدى اضغط سجل,,,ونرحب فيك عضو بمنتدانا,,

حياك الله ...



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البامية الخضراء باللحم والكزبراء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مايرا
مشرفة علي النهر الطبي
مشرفة علي النهر الطبي
avatar

عدد الرسائل : 465
انثى
العمر : 29
الموقع : ملتقى الانيميات
العمل/الترفيه : عاطلة
المزاج : تعيسة
المزاج :
المهنة :
الهواية :
دعآء منتدى آلآنهآر :
نقاط : 16608
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/09/2009

مُساهمةموضوع: البامية الخضراء باللحم والكزبراء   الإثنين سبتمبر 07, 2009 5:44 am

المقادير 1 كيلو بامية 2/1 كيلو طماطم أو ملعقة طعام صلصة طماطم 2/1 كيلو لحم 2/1 كوب زيت زيتون أو زيت ذرة رأس ثوم حزمة كزبرة خضراء ملح، بهار 2/1 ليمونة 4 كوب ماء


الطريقة تقطع قمع البامية وتغسل. يقشر الثوم وتغسل الكزبرة وتفرم ثم تدق الكزبرة مع سنين من الثوم والملح. يقطع اللحم قطع متوسطة الحجم ويقلب في قدر موضوع فيه قليل من الزيت على نار متوسطة. تغلى الماء وتضاف للحم ويضاف قليل من الملح والبهارات ويترك اللحم على نار هادئة حتى يستوي مع ملاحظة نزع الزفر عند ظهوره. يحمى زيت الزيتون وتحمر البامية وأسنان الثوم المتبقية. عند استواء اللحم، يرفع عن النار ويوضع في قدر نظيف ويضاف له الكزبرة المدقوقة والطماطم المقشرة والمفرومة أو صلصة الطماطم ويقلب الجميع قليلا على النار ثم يصب فوقها البامية ويضاف إليها مرق اللحم بعد تصفيتها (تضاف كل المرقة أو جزء منها بحسب الرغبة، لمرقة كثيفة يضاف كوب أو اثنين من المرقة فقط). يضاف عصير نصف ليمونة أو دبس الرمان وتترك البامية على النار حتى تنضج. تقدم ساخنة مع الرز المطهو أو الخبز الساخن والزيتون أو المخللات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://moltaqa-anemiat.ahlamontada.net/
sasaa
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد الرسائل : 1023
ذكر
العمر : 22
الموقع : السويس / مصر
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : تمام
المزاج :
المهنة :
الهواية :
نقاط : 18196
السٌّمعَة : 30
تاريخ التسجيل : 14/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: البامية الخضراء باللحم والكزبراء   الإثنين سبتمبر 07, 2009 5:51 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mosnour.yoo7.com
مايرا
مشرفة علي النهر الطبي
مشرفة علي النهر الطبي
avatar

عدد الرسائل : 465
انثى
العمر : 29
الموقع : ملتقى الانيميات
العمل/الترفيه : عاطلة
المزاج : تعيسة
المزاج :
المهنة :
الهواية :
دعآء منتدى آلآنهآر :
نقاط : 16608
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: البامية الخضراء باللحم والكزبراء   الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 5:13 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://moltaqa-anemiat.ahlamontada.net/
شهنوزة
عضو فضي
عضو فضي
avatar

عدد الرسائل : 389
انثى
العمر : 28
الموقع : الـــــقـــــمـــــر
العمل/الترفيه : مشاهدة الأنمي
المزاج : حبوبة
المزاج :
المهنة :
الهواية :
نقاط : 16295
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: البامية الخضراء باللحم والكزبراء   الجمعة سبتمبر 25, 2009 8:25 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://moltaqa-anemiat.ahlamontada.net/index.forum
مايرا
مشرفة علي النهر الطبي
مشرفة علي النهر الطبي
avatar

عدد الرسائل : 465
انثى
العمر : 29
الموقع : ملتقى الانيميات
العمل/الترفيه : عاطلة
المزاج : تعيسة
المزاج :
المهنة :
الهواية :
دعآء منتدى آلآنهآر :
نقاط : 16608
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: البامية الخضراء باللحم والكزبراء   الجمعة سبتمبر 25, 2009 9:04 pm


_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://moltaqa-anemiat.ahlamontada.net/
بنوته كوول
عضو ماسي
avatar

عدد الرسائل : 1141
انثى
العمر : 22
الموقع : K.S.A
العمل/الترفيه : طـآلـبـهـ
المزاج : كــويــسهـ
المزاج :
المهنة :
الهواية :
دعآء منتدى آلآنهآر :
نقاط : 17447
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 14/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: البامية الخضراء باللحم والكزبراء   الأحد يوليو 11, 2010 7:31 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البامية الخضراء باللحم والكزبراء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي الأنهار :: نهر المرأة :: نهر المرأه العصرية-
انتقل الى: